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要取消苹果的购买记录，你可以按照以下步骤操作。
1、打开苹果手机的设置，找到并点击iTunes Store与App Store。
2、点击最上方的Apple ID，并选择查看Apple ID。
3、在新弹出的页面中选择购买记录。
4、在购买记录中，找到你想取消购买的记录，点击进入。
5、选择隐藏购买项目选项，即可取消该购买记录，隐藏后，该购买记录将不再出现在你的购买历史中，不过请注意，这只是隐藏了购买记录，并没有直接退款的功能，如果你需要退款，需要联系苹果客服进行处理。
针对某些特定的订阅类项目，你也可以尝试在设置中的个人账户页面取消订阅服务来取消相关购买记录，如果仍然无法取消购买记录或遇到其他问题，建议联系苹果官方客服以获得更多帮助。